受市场欢迎的食品小作坊地方特色品牌
发布时间:2022-07-12 17:54:12 来源:海盐农业网
受市场欢迎的食品小作坊地方特色品牌日前,安徽省黄山市食品安全委员会印发了《黄山市食品小作坊整治提升行动实施方案(20202022年)》(以下简称《方案》),标志着该市为期3年的食品小作坊整治提升行动全面启动。《方案》提出按照整治一批、规范一批、提升一批的总体思路,力争通过3年(20202022年)时间的综合治理,实现食品小作坊食品安全和产业发展双提升。同时,提出硬性要求:到2020年6月,全市食品小作坊登记率达到100%。实行食品小作坊日常监督检查100%全覆盖。到2020年底,每个区县培育示范食品小作坊不少于两家;2021年底,不少于3家;2022年底,不少于4家。争取至2022年底,每个区县至少建成1个食品小作坊集中加工示范区域,全市打造出3至5个品质优良、知名度高、受市场欢迎的食品小作坊地方特色品牌。据了解,黄山市食品小作坊总量基数较大,截至目前,共办理登记的有534家,加工品种以糕点、茶叶、豆制品、米酒等地方传统特色食品居多,普遍具有小而散、加工工艺简单、生产条件较差等特点,亟需进行整治提升。整治期间,该市各级市场监管部门将按照《方案》确定的行动路线图,全面进行普查建档、规范登记、广泛宣传、教育培训,加大治理整顿力度,严格开展监督检查、监督抽检和区域整治,严厉打击食品小作坊制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和滥用添加剂等违法行为,坚决取缔黑工厂黑窝点黑作坊。同时,通过培育示范小作坊、建设示范集中区域等手段,挖掘文化内涵,打造食品小作坊特色品牌,构建食品安全诚信体系,促进食品小作坊整体社会美誉度提升。黄山市市场监管局局长戴炜表示,要充分发挥各乡镇政府、街道办事处以及其他相关部门的职责和行业协会的自律作用,加强市县之间、各监管环节之间工作联动,齐抓共管,形成整治合力,打造一批具有地方特色的品牌,推进黄山市食品三小整体水平的规范提升。
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